Sirotez et savourez le sud-ouest | OntarioTravel.net

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Des goûters frais de la ferme, des bières locales originales, des fromages artisanaux et un charme à l’ancienne vous attendent dans l’un des secteurs les plus épicuriens de la province.

Il n’est pas étonnant qu’avec leur tradition agricole de longue date, les comtés de Norfolk et d’Oxford, dans le sud-ouest ontarien, évoquent des terres fertiles et une abondance de produits frais. La diversité de ce que vous pouvez voir, faire et savourer ici risque cependant de vous surprendre. Faites connaissance avec les créateurs, les boulangers, les brasseurs et les mixologues.

Goûtez à des vins locaux provenant de vignobles à petites productions, mais qui ne lésinent pas sur la saveur. Visitez la seule et unique ferme brassicole artisanale de l’Ontario, Ramblin' Road (ils cultivent leurs propres houblons), ou sirotez une pinte dans une brasserie à ambiance d’époque située dans ce qui était encore récemment une école intermédiaire rurale. Savourez un savoureux repas de la ferme à la table dans la véritable résidence des chefs chez The Combine.

Atteignez le nirvana du fromage le long d’un sentier du fromage autoguidé constitué de deux douzaines de boutiques et d’arrêts soigneusement choisis et liés au fromage dans la « capitale laitière de l’Ontario », y compris un musée du fromage. Les passionnés de fromage adoreront l’histoire de l’établissement Elm Hurst Inn & Spa, une auberge de campagne patrimoniale qui fut jadis une fromagerie légitime.

Procurez-vous des trésors faits à la main, admirez le magnifique feuillage d’automne en faisant du kayak sur une voie navigable appelée l’« Amazone canadienne », apprenez comment fabriquer votre propre planche à charcuterie en bois et visitez une municipalité côtière avec une telle ambiance de plage qu’elle possède même des palmiers. C’est la vérité.

Tout cela et bien plus encore; assurez-vous seulement d’avoir assez de place dans votre valise pour y mettre tous vos achats.

Image: Établissement vinicole Inasphere, comté de Norfolk

Planches à charcuteries.
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26km
Ottercreek Woodworks Inc.
Evergreen St,
Burgessville, ON N0J 1C0
Nous fabriquons toutes sortes de choses en bois, mais nous nous spécialisons dans les planches à charcuteries faites à la main, entre autres notre célèbre planche à festin de 10 cm! Pendant nos ateliers animés par l’artisan Dave Schonberger, vous ferez une promenade dans la forêt carolinienne et vous fabriquerez votre propre planche à charcuterie à partir d’une pièce de bois local que vous... Plus d'info
Ouvert : janv. 1 à déc. 30
Téléphone : (519) 983-9199
Auberge et centre de santé Elm Hurst Inn & Spa
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Auberge et centre de santé Elm Hurst Inn & Spa
415 Harris Street,
Ingersoll, ON N5C 3J8
Attaché à la tradition, Elm Hurst Inn & Spa est le parfait second foyer accueillant ceux qui souhaitent explorer la beauté naturelle, l'histoire et la culture du Sud-Ouest de l'Ontario. Le somptueux manoir qui abrite notre restaurant a été construit en 1872 par la famille Harris. Les repas y sont un pur plaisir pour les sens. Le chef de cuisine Michael Davies concocte un menu inspiré de... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 485-5321
Sans frais : (800) 561-5321
L'enseigne du Village Square Coffee House, sur la devanture en briques de l'établissement
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90km
The Village Square Coffee House
284 Bridge Street,
Port Stanley, ON N5L 1C4
Bâti sur les cendres d'une boulangerie à l'ancienne, le Village Square Coffee House est devenu l'endroit le plus couru de Port Stanley, pour quiconque souhaiter goûter un café de qualité supérieure. Chaque jour, nous ne moulons que les meilleurs grains de café du Nicaragua, en provenance directe des cultivateurs. Notre espresso est mesuré et pressé avec précision en fonction de chaque portion. ... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 782-7777
Long Point Eco-Adventures
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1km
Éco-aventures Long Point
1730 Front Road,
Simcoe, ON N0E 1P0
Rendez-vous à la biosphère mondiale Long Point et vivez une expérience spectaculaire! Empruntez des tyroliennes et des ponts suspendus de calibre mondial. Admirez d'en haut les forêts, les ravins, les marais, la faune et les habitats naturels. Un observatoire complet vous permet d'observer les étoiles le soir. Randonnées d'une et d'une demi-journée en canot et en kayak (location disponible)... Plus d'info
Ouvert : avr. 1 à oct. 30
Site web : http://www.lpfun.ca
Téléphone : (519) 586-9300
Sans frais : (877) 743-8687
Édifice de type agricole de l'établissement vinicole Burning Kiln
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2km
Établissement vinicole Burning Kiln
1709 Front Road Street,
St. Williams, ON N0E 1P0
Situé sur une ancienne plantation de tabac, le pittoresque établissement vinicole Burning Kiln a été conçu pour préserver le charme patrimonial d’une structure de bois originale tout en permettant aux visiteurs d’observer la majeure partie des activités derrière de grands murs de verre. Les visites offrent un aperçu des diverses étapes de la fabrication du vin, à partir de ce qui rend... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 586-9858
Chaises de Muskoka surplombant des terres agricoles
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26km
Vins Inasphere
1454 Front Rd,
St. Williams, ON N0E 1P0
L’entreprise vinicole Inasphere du comté de Norfolk a ouvert ses portes au printemps 2016. Elle propose une variété de produits, y compris des vins de type Riesling, Pinot noir, Cabernet franc, Pinot grigio et Pinot noir blanc. Le vignoble, qui appartient à Ryan et Shantel Bosgoed, est situé dans leur ferme maraîchère. Venez savourer un verre de vin accompagné de produits frais de la ferme... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 586-7935
Horloge dans les installations de la brasserie New Limburg Brewing Co.
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12km
New Limburg Brewing Co.
2353 Nixon Road,
Simcoe, ON N3Y 4K6
La brasserie New Limburg Brewing Company a été fondée par un Jo Geven et son fils Mischa Geven, qui ont transformé une ancienne école en une microbrasserie qui est spécialisée dans les bières belges produites de manière traditionnelle. Les visiteurs sont toujours étonnés de voir un tel endroit à la campagne : transformer une ancienne école en brasserie, c’est du jamais vu! Et tout le monde est ... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 426-2323
Restaurant The Combine
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11km
Restaurant The Combine
352 Norfolk St. S,
Simcoe, ON N3Y 2W9
Le restaurant The Combine est un lieu unique situé dans la maison même des propriétaires. Le menu reflète la diversité agricole du comté de Norfolk et suit les courants gastronomiques saisonniers. Tout comme Douglas Adams, les propriétaires, Ryan Rivard et Jennifer von Schleinitz, croient en l’adage que « pour offrir un bon service, il faut ajouter quelque chose qui ne se mesure pas avec... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (226) 440-3369
Détendez-vous et écoutez le silence
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15km
Bonnieheath Estate Lavender & Winery
410 Concession 12 Townsend Road,
Waterford, ON N0E 1Y0
Situé aux abords d’une pittoresque route rurale au cœur du généreux comté de Norfolk, le manoir Bonnieheath Estate Lavender & Winery propose un parfait équilibre entre les plaisirs bucoliques d’une expérience agricole authentique et la sophistication et la classe d’un grand domaine vinicole. Il y a toujours plein de choses à faire et à voir au manoir Bonnieheath Estate. Savourez un verre de... Plus d'info
Ouvert : mars 1 à déc. 31
Téléphone : (519) 443-7125
Personnes sur la plage det Port Dover
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0km
Plage de Port Dover
Port Dover Beach,
Port Dover, ON N0A 1N0
La plage de Port Dover accueille les nageurs et les fervents du soleil depuis plus d’un siècle. Cette plage sablonneuse et peu creuse constitue l’endroit parfait pour étendre une couverture, faire un château de sable et se tremper dans l’eau à tous les âges. Elle est située à proximité des restaurants, des boutiques et des toilettes publiques. Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 583-1314
The Dover Cheese Shop
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0km
The Dover Cheese Shop
307 Main Street,
Port Dover, ON N0A 1N0
Situé au cœur de Port Dover, le Dover Cheese Shop se spécialise dans les fromages artisanaux du Canada et de partout dans le monde. Découvrez plus de 50 des fromages les plus fins, en plus d'une variété de cadeaux, confitures, tartinades, plateaux à fromage, couteaux et accessoires. La propriétaire Jenny Ball et son mari Kenyale Lowery aiment travailler directement avec les fromagers pour... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 718-1201
Variété de savons et de lotions.
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34km
Cottage North Soapworks
359 Main Street,
Port Dover, ON N0A 1N0
Réveillez vos sens en entrant… notre petite boutique située à Port Dover, en Ontario, est ouverte toute l’année. Elle est devenue une destination pour les gens de la région comme pour les touristes! Nous sommes reconnaissants envers tous nos merveilleux clients qui rendent chacune de nos journées emballante, exigeante et pleine de rires. Merci de nous aider à nous améliorer chaque jour. Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 583-3977
Vue extérieure de la ferme brassicole Ramblin' Road au crépuscule
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42km
Ferme-brasserie Ramblin' Road
2970 Swimming Pool Rd,
La Salette, ON N0E 1H0
La ferme brassicole Ramblin' Road est la première et seule en son genre en Ontario, située tout juste au sud de la petite ville de La Salette dans le comté de Norfolk, une région de la province remarquablement fertile et surnommée « jardin de l'Ontario ». Les visiteurs à la ferme peuvent savourer la fraîcheur des bières brassées à la ferme Ramblin' Road, agrémentées de croustilles cuites à la... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 582-1444
SixThirtyNine
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SixThirtyNine
639 Peel Street,
Woodstock, ON N4S 1K9
Établi en 2005 au coeur du comté d'Oxford, SixThirtyNine est un restaurant gastronomique décontracté primé. Le menu est un mélange unique d'art et de savoir-faire qui repose sur les meilleurs produits locaux. Avec ses 30 places, sa table du chef et sa terrasse, SixThirtyNine offre un cadre intime et un service attentionné. Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 536-9602
Personnes se promenant en calèche à travers le parc
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16km
Musée du fromage et de l'agriculture Ingersoll
290 Harris Street,
Ingersoll, ON N5C 3K1
Imaginez une meule de fromage pesant plus de 3 000 kilos! Le Musée de la fromagerie et de l’agriculture d’Ingersoll raconte cet exploit de 1866 et d'autres anecdotes pittoresques à propos de la ville. À l'origine, le village d'Oxford-on-the-Thames a été fondé par le père de Laura Secord, Thomas Ingersoll, en 1793, et sa croissance se poursuit depuis. Pendant 200 ans, la localité a été tour à... Plus d'info
Ouvert : janv. 9 à déc. 22
Téléphone : (519) 485-5510
Deux hommes qui prennent du fromage en grain.
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9km
Sentier du fromage du comté d’Oxford
580 Bruin Blvd,
Woodstock, ON N4V 1E5
Planifiez de passer un après-midi, une journée, une fin de semaine ou vos prochaines vacances à découvrir le sentier du fromage du comté d’Oxford. Des restaurants offrant des fromages locaux aux musées, galeries, fermes et même une brasserie, le sentier du fromage a de quoi plaire à tous. Consultez notre site Web pour télécharger la carte du sentier du fromage et découvrez le riche héritage de ... Plus d'info
Téléphone : (519) 539-9800
Sans frais : (866) 801-7368
Étagère avec meules de fromage
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47km
Gunn's Hill Artisan Cheese
445172 Gunn's Hill Road,
Woodstock, ON N4S 7V8
Notre petite fromagerie artisanale blottie dans les collines ondoyantes du comté d'Oxford produit des fromages tout à fait uniques. Vous reconnaîtrez peut-être l'influence des techniques et recettes que le fromager Shep a apprises dans la région des Alpes suisses. Notre lait provient de l'exploitation familiale régionale, Friesvale Farms, qui produit le meilleur lait au Canada. Les visiteurs... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 424-4024
Fromage Mountainoak
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Fromage Mountainoak
3165 Huron Rd,
New Hamburg, ON N3A 3C3
Nous fabriquons à la main notre gouda ici même à la ferme à partir du lait frais de nos vaches laitières. Nos fromages vieillissent naturellement et chaque meule est tournée à la main jusqu'à ce qu'elle parvienne à maturité. Nous avons remporté plusieurs prix, y compris pour nos saveurs OR, fort et fumé. Nous fabriquons 18 différentes variétés de gouda. Consultez notre site Web pour les heures ... Plus d'info
Ouvert : Toute l'année
Téléphone : (519) 662-4967