Vins de l’Ontario | OntarioTravel.net

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LES RÉGIONS VINICOLES DE L’ONTARIO

Découvrez des hectares de vignobles pittoresques, de remarquables traditions vinicoles, des installations des plus modernes et des délices culinaires dans les régions vinicoles de l’Ontario. Visitez des établissements vinicoles, faites la rencontre de vinificateurs passionnés et dégustez des millésimes primés.

Niagara-on-the-Lake, l’escarpement du Niagara et la vallée de la rivière Twenty

Les établissements vinicoles de la péninsule du Niagara, de la vallée de la rivière Twenty et de Niagara-on-the-Lake sont nichés au cœur d’une campagne pittoresque digne d’une carte postale et protégés par les crêtes de l'escarpement du Niagara. Voyez comment fonctionne la seule école de vinification du Canada, le Niagara College Teaching Winery and Culinary Institute. Dégustez de merveilleux vin en toute saison, dont les populaires vins de vendanges tardives produits en automne et le vin de glace, en hiver.

Comté de Prince Edward

Un peu à l'ouest de Kingston, le comté de Prince Edward est l’une des plus récentes destinations vinicoles de l'Ontario. Prenez une carte routière et empruntez avec gourmandise la Route des saveurs (Taste Trail).

La rive nord du lac Érié et l’île Pelée

La plus ancienne région canadienne de culture commerciale de la vigne, la région de la rive nord du lac Érié et de l'île Pelée, est aussi la plus méridionale de nos régions, qui partage la même latitude que le nord de la Californie ou Bordeaux, en France.

Nouvelles régions vinicoles

Le paysage de la vinification en Ontario évolue avec l’apparition de nouveaux vignobles dans le Sud de la province. Découvrez de nouvelles saveurs propres à la baie Georgienne ou à la vallée de l’Outaouais. Recherchez des saveurs délicieuses et innovantes, comme les vins de bleuet et les vins de canneberge. 

Festivals du vin

Célébrez les vendanges avec l'industrie vitivinicole de la région de Niagara lors du Festival du vin de Niagara, qui se tient chaque année les deux dernières fins de semaine de septembre, ou pendant trois fins de semaine de janvier lorsque la région de Niagara se transforme en pays des merveilles d’hiver à l’occasion du Festival du vin de glace de Niagara.

Un beau vignoble jouxtant une maison de campagne, en automne.

WINE COUNTRY ONTARIO

Visitez le site Web de Wine Country Ontario pour obtenir une liste des établissements vinicoles, des renseignements sur les régions vinicoles, des cartes routières et des suggestions d’itinéraires.
Déguste un vin.

VQA Ontario

La Vintners Quality Alliance définit les appellations de la province, établit les normes des vins produits et surveille l'origine des raisins contenus dans les vins de l'Ontario. Toutes les bouteilles arborant l'étiquette VQA contiennent des vins faits entièrement de raisins cultivés en Ontario.

 

 

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