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DIE LIEBLINGE DER FEINSCHMECKER

Lassen Sie sich in der gesamten Provinz von berühmten Backwaren, Käsegeschäften und schmackhaften Leckereien, die Sie auf gar keinen Fall verpassen dürfen, sowie hervorragenden Bieren und Spirituosen verführen.

FOODIE TRAILS
Folgen Sie dem Apple Pie Trail, der sich entlang der idyllischen Landstraßen in der Nähe des Blue Mountain Resort windet, dort, wo das Niagara Escarpment und die Georgian Bay zusammentreffen. Schlendern Sie durch das charmante Zentrum Stratfords auf dem Savour Stratfort Culinary Trail. Weitere Optionen sind der Chocolate Trail, der Bacon and Ale Trail und der Maple Trail. Ihre Geschmacksnerven werden sich zudem über den Cheddar and Ale Trai​l in der Bay of Quinte-Region freuen.

Der Butter Tart Trail in Wellington County umfasst mehr als ein Dutzend verführerischer Sorten von Butter Tarts (Buttertörtchen), das Gebiet The Kawarthas and Northumberland laden Sie dazu ein, ihre Varianten der Butter Tarts von Port Hope bis nach Woodville zu verkosten.

KÄSE
In der gesamten Provinz finden Sie auch eine imposante Auswahl an handwerklich hergestelltem Käse. Nicht weit vom Ort Jordan entfernt, stellt die Upper Canada Cheese Company exquisiten halb-weichen Guernsey Milchkäse her. Die Thunder Oak Cheese Farm in der Nähe von Thunder Bay ist eine der wenigen Farmen in Ontario, auf der cremiger holländischer Goudakäse produziert wird. Fifth Town Artisan Cheese in Prince Edward County ist für seinen gereiften Schafsmilchkäse bekannt.

FISCH
Weltweit genießt Ontario den Ruf einer Destination mit außergewöhnlichen Angelerlebnissen. Die Provinz weist in ihren Süßwasserregionen mehr als 158 Fischarten auf – acht davon sind aktuell von der Organisation Ocean Wise als nachhaltig zertifiziert. Es überrascht also nicht, das Chefköche, die sich lokal ausrichten, ihre Inspirationen in unseren Flüssen und Seen finden. Von Renken über Zander, vom Barsch bis zum Hecht, in den Restaurants in ganz Ontario werden Fischspezialitäten wahrlich zelebriert.

GEBRAUTES
Ontarios Destillateure und Brauer laden Sie dazu ein, die Traditionen, mit denen sich die Provinz einen Namen im internationalen Vergleich von Bieren und Spirituosen gemacht haben, kennenzulernen. Die Mill Street Brewery im Osten Torontos wurde in drei aufeinanderfolgenden Jahren als Brauerei des Jahres ausgezeichnet. In der Nähe des Blue Mountain Resort braut Creemore Springs in Anlehnung an eine alte Weltphilosophie traditionelles, naturtrübes Bier. Großartige selbstgebraute Biere im Osten Ontarios werden von Barley Days in Prince Edward County, Beau’s und Kichesippi gebraut.

Eine Tour durch Ontarios einzige Sake-Brauerei, Ontario Spring Water Company, in Toronto ist einen Abstecher wert. Feine selbstgebraute Spirituosen, die in kleinen Mengen hergestellt werden, finden Sie in Distillerien wie Dillon’s in Beamsville. Zunehmender Beliebtheit erfreuen sich auch selbstgebrauter Cider aus frischen Äpfeln und Birnen.

Eine lächelnde Frau

HANWERKSBRAUEREIEN IN ONTARIO

Zu gutem Essen gehört gutes Bier! Die Vereinigung der Handwerksbrauereien in Ontario (OCB) vertritt die Interessen von kleinen, unabhängigen Brauereien, die ihr Bier auf traditionelle Weise aus hochwertigen natürlichen Zutaten brauen.

Bierflaschen

ONTARIO GROUP OF TOURING COMPANIES

Das Unternehmen bietet einzigartige, unterhaltsame und lehrreiche Erlebnisse durch ihre abwechslungsreichen “Blick hinter die Kulissen”-Touren in Mikrobrauereien und auf Weingütern. Außerdem können Sie die kulinarische Vielfalt Torontos erkunden und die ‘Food-Geheimnisse” der Stadt lüften.